Bezglutenowy mazurek wielkanocny – makowy

Składniki:

– 290 g maku
– 6 jaj
– 150 g ksylitolu
– 1,5 łyżki mąki jaglanej
– skórka starta z 1/3 cytryny
– skórka starta z 1/3 pomarańczy

Przepis:

1. Oddzielić białka i żółtka.
2. Białka ubić na sztywną pianę.
3. Żółtka utrzeć z ksylitolem dodając po trochę zmielony mak. Na koniec dodaj ubitą pianę, mąkę jaglaną i ksylitol.
4. Wyłóż na okrągłą formę o średnicy 28 cm. Piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.

mazurek bezglutenowy makowy