Jak zrobić w domu mąkę jaglaną?

Kasza jaglana jest mało popularna na polskich stołach. Wiele osób nawet nigdy jej nie próbowało…

Szkoda! Wytwarzana z obtłuczonych ziaren prosa kasza jaglana dostarcza organizmowi niezbędnych witamin (m.in. B, E), przy okazji oczyszczając go z toksyn i regulując pracę przewodu pokarmowego. Kasza jaglana zawiera także krzemionkę, która korzystnie wpływa na stawy i wygląd skóry, włosów i paznokci.

Co ważne – kasza jaglana nie zawiera glutenu, może więc być spożywana przez osoby będące na diecie bezglutenowej.

Jakiś czas temu pisałam o tym, jak przygotować bezglutenową mąkę gryczaną. A jak zrobić mąkę jaglaną? Bardzo podobnie…

Kaszę jaglaną należy wsypać do młynka do kawy i mielić aż do uzyskania drobnego proszku.