Mrożony mus truskawkowy do koktajli

Sezon na truskawki powoli dobiega końca… Co zrobić, żeby cieszyć się ich smakiem nawet w środku zimy? Można je zamrozić a później dodawać do koktajli. Wszystko, czego potrzebujesz to blender i jak największa foremka do kostek lodu.

Przepis:

  1. Truskawki należy dokładnie umyć i wysuszyć, a jeśli jest taka potrzeba – usunąć szypułki. W przypadku gdy mam ekologiczne truskawki z zaufanego źródła z pięknymi zielonymi i soczystymi szypułkami, nie usuwam ich.
  2. Truskawki blenduję na jednolitą masę. Zależy mi na tym, żeby mus był jak najgęstszy, więc nie dodaję do niego wody. Lepiej radzi sobie z tym blender żyrafa niż kielichowy.
  3. Mus umieszczam w foremce do kostek lodu i zamrażam.