Naleśniki bezglutenowe z musem z awokado i granatem

Składniki:
– 2 jajka
– 8 łyżek oleju kokosowego
– 4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
– 4 czubate łyżki mąki jaglanej
– 200 ml wody gazowanej
– miód – do smaku
– 3 szt. awokado
– duży granat

Przepis:
1. Jajka, wodę, olej, mąkę ziemniaczaną i jaglaną zmiksuj dokładnie na gładką masę. Odstaw na kilka minut. Masa ma wyglądać jak na klasyczne naleśniki. Jeśli jest zbyt gęsta – dolej więcej wody.
2. Awokado zblenduj na gładką masę, dodaj miód do smaku.
3. Usmaż naleśniki, polej musem z awokado. Na wierzchu – granat.

pancaces awokado granat