Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną

Składniki:

– 1 duża cebula
– olej kokosowy
– 4 marchewki
– 2 pietruszki
– 1/3 selera
– 2,5 litra wody
– 1/2 szklanki umytej kaszy jaglanej
– 2 duże ząbki czosnku
– 150 g przecieru pomidorowego
– do smaku: sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi (dodaje bardzo fajny aromat)

Jak zrobić zupę pomidorową z kaszą jaglaną?

1. Warzywa dokładnie umyj i pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. W garnku zeszklij cebulę na odrobinie oleju kokosowego.
2. Dodaj do garnka wodę, warzywa, przetarty czosnek i kaszę jaglaną.
3. Gotuj do miękkości warzyw i kaszy. Dodaj przecier pomidorowy i przyprawy do smaku.

Smacznego!

Wpis został opublikowany w kategorii: Zupy