Brokuły, szpinak i czosnek doskonale się razem komponują. Przedstawiam bardzo prostą i szybką w przygotowaniu zieloną zupę-krem. Przepis na około 1,5 litra.
Składniki:
– 1 litr wywaru mięsnego lub warzywnego
– pół brokuła
– 3 garście szpinaku
– 1 ząbek czosnku
– 3 łyżki śmietany 18 % lub mleka kokosowego
– koperek, sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. Brokuła pokroić na mniejsze kawałeczki i ugotować w wywarze. Dodać szpinak. Po ugotowaniu dodać łyżkę śmietany i zblendować.
2. Po zagotowaniu wetrzeć ząbek czosnku, dodać koperek, sól i pieprz do smaku.
Smacznego!
