Składniki:
– 1 szklanka ciecierzycy
– 3/4 szklanki tahiny
– 1/2 szklanka zimnej przegotowanej wody
– 1/4 szklanki oleju sezamowego
– 2-3 ząbki czosnku
– sok z 1/2 cytryny
– sól
Przepis:
1. Ciecierzycę namocz (ok. 10 godzin), wypłucz i ugotuj do miękkości (ok. 40-60 minut).
2. W blenderze umieść wystudzoną ciecierzycę, tahinę, czosnek, sok z cytryny, olej i wodę.
3. Blenduj do uzyskania jednolitej masy.
4. Całość można polać oliwą i posypać ulubionymi przyprawami.
